Unsere Weine in 2009
Literweine
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2009 |
Portugieser Qualitätswein trockenDer Portugieser ist nach dem Dornfelder die zweitwichtigste rote Rebsorte der Pfalz. Der 2009er Portugieser ist fruchtiger als sein Vorgänger. Auch dieser Wein wurde, wie alle unsere Rotweine im Holzfaß ausgebaut. Mit vergleichsweise moderaten 12 Volumenprozent Alkohol ist er auch für ausladendere Feste eine gute Wahl. Er ist als Tischwein für jeden Tag und als Begleiter von deftigen Mahlzeiten gedacht.
Mußbacher Eselhaut |
1,0l
€/l4,20 |
4,20€
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2008 |
Portugieser Weißherbst Qualitätswein halbtrockenEin zarter Wein aus der Portugiesertraube, dessen Trauben nur sanft gepreßt wurden, um ihm Leichtigkeit und eine dezente blaßrosa Farbe zu verleihen. Das einschmeichelnde Charakteristikum dieses 2008ers ist seine sehr fruchtbetonte Art, die einem immer wieder im Glas schnuppern läßt. Die feine Süße bringt in Verbindung mit der Fruchtnote einen angenehmen Tischwein hervor, der zu allen Gelegenheiten paßt.
Mußbacher Eselshaut |
1,0l
3,90€/l |
3,90€
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| 3 |
2009 |
Müller - Thurgau Qualitätswein trockenDie lebendige , fruchtbetonte Wein ist der Prototyp des neuen Weinstils beim Müller- Thurgau, der inzwischen auch gerne als Rivaner angeboten wird. Eine vielfältige Aromatik macht diesen Wein zum Erlebnis. Durch eine moderate Säure von lediglich 6,1 g/l ist er für viele Weinfreunde, die eher säurearme Weine trinken, die erste Wahl. Seine unkomplizierte und leicht verständliche Art macht ihn zum Begleiter geselliger Abende, die nicht an der Weinqualität scheitern sollen. Mit seiner milden Säure bildet er bei uns das Pendant zum den Rieslingen und ist als Tischwein oder neudeutsch Spagettiwein bei seinen Liebhabern derzeit sehr in Mode.
Mußbacher Eselshaut |
1,0l
3,90€/l |
3,90€
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| 4 |
2009 |
Riesling Qualitätswein trockenDieser frische Riesling ist ein typischer Vertreter des Pfälzer Rieslings. Der Riesling als die wichtigste Rebsorte unserer Anbauregion, der Pfalz, ist der klassische Vertreter des deutschen Weißweines. Die Vielfalt an interessanten Weinen, die diese Sorte von vom Qualitätswein bis zur Trockenbeerenauslese hervorbringen kann ist unübertroffen. Gerade seine späte Reife führt in Verbindung mit der kühlen Witterung während der Lese zu feinen und ausgeprägt fruchtigen Weinen. Einen klassischen Riesling stellen wir Ihnen mit diesem Wein vor, der durch seine fruchtige, leicht zitronige Art, die am Ende auch an grünen Apfel erinnert. Die feine Säure des Rieslings Säure ist hier, wie bei allen unseren Rieslingen, angenehm in das Geschmacksbild eingebunden. Durrch die feine Cirusprägung und seine frische, spritzige Art eignet er sich auch sehr gut für die sommerliche Weinschorle.
Gimmeldinger Meerspinne |
1,0l
4,30€/l |
4,30€
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| 5 |
2008 |
Riesling QbA halbtrockenVon feiner Fruchtsüße abgerundeter, nicht zu süßer Rieslingtyp, der die Charakteristik der Rebsorte gut zum Ausdruck bringt. Er ist mit seiner feinen, aber nicht vordergründigen Süße ein guter Begleiter zu vielen Gerichten. Auf diesen Wein würde auch die neue Bezeichnung "feinherb" passen, die für verhalten halbtrockenen Weine steht.
Mußbacher Eselshaut |
1,0l
4,20€/l |
4,20€
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Rotweine und Roséweine
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2008 |
Saint Laurent Qualitätswein trockenDer Sankt Laurent, wie ihn der Pfälzer nennt, ist eine seit ungefähr 130 Jahren in der Pfalz heimische Sorte. Er wurde um 1870 von Johann Philip Bronner, einem bekannten Weinwissenschaftler und Rebveredler aus dem damals deutschen Elsaß in die Pfalz gebracht, wo sie bis in die siebziger Jahre nur ein Schattendasein führte. Erst mit dem Rotweinboom der achtziger und neunziger Jahre erlebte sie einen Aufschwung. Charakteristisch ist die an Weichseln erinnernde Frucht des Weines und seine kraftvolle, nachhaltige Art. Unsere Lieblingssorte, deshalb auch flächenmäßig die Nummer eins bei den Rotweinen. Der 2008er Wein ist inzwischen durch das Flaschenlager noch harmonischer geworden. Er besticht durch eine fruchtige Nase, die nach Kirsche und Brombeere duftet.
Gimmeldinger Meerspinne |
0,75l
7,20€/l |
5,40€
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| 11 |
2007 |
Dornfelder Qualitätswein trockenEine Neuzüchtung aus vier verschiedenen Rebsorten, die eigentlich nur dazu ausersehen war, farbschwachen deutschen Rotweinen aus geringen Jahren als Verschnittwein auf die Beine zu helfen. Die Winzer, die sie Ende der siebziger Jahre auspflanzten, erkannten jedoch schnell, daß dieser farbtiefe Rotwein auch in reiner Form viele Anhänger haben kann. Seit ihrer Zulassung zum Anbau 1981 hat sie immer stärker an Verbreitung gewonnen und in der Pfalz in 2001 hinsichtlich der Rebfläche den 1. Platz vor dem Portugieser erobert. Wegen ihrer unkomplizierten fruchtigen Art gilt sie derzeit als Boomwein, dessen Nachfrage kaum gedeckt werden kann. Der Dornfelder ist ein perfekter Wein für alle Tage, da er farblich und geschmacklich mit vielen internationalen Weinen in dieser Preisklasse mithalten kann, aber oft mehr Fruchtaromen bietet.
Wir ernten die Trauben so spät wie eben möglich, um die Nachhaltigkeit zu fördern. Typisch für den Dornfelder ist die feine Kirschnote, die den Wein begleitet. Durch eine lange Gärung auf den Schalen erreicht dieser Wein eine wunderbar dichte Art. Der 2007 er Dornfelder wurde aus reifen Dornfeldertrauben bereitet, die sehr spät gelesen wurden, um die ganze Reife des Jahrgangs einzufangen. Entsprechend haben Sie einen ungemein kraftvollen und nachhaltigenWein im Glas, der sich als Rotwein nicht zu verstecken braucht.
Dieser Wein belehrt auch eingefleischte Dornfelderverächter eines Besseren!
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
6,56€/l |
4,90€
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| 12 |
2007 |
DornfelderQualitätswein halbtrockenDies ist die halbtrockene Variante zum oben beschriebenen trockenen Dornfelder. Für alle denen trocken nicht nass ( oder süß?) genug ist.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
6,40€/l |
4,80€
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| 13 |
2008 |
Spätburgunder Qualitätswein trockenDer Spätburgunder gilt unter den roten Rebsorten wegen der Feinheit seiner Weine als eine der Besten. Er bevorzugt ein kühles bis gemäßigtes Klima und ist aus diesem Grund in Deutschland stark verbreitet. Er ist die Rotweinsorte, die sich Vielen erst langsam erschließt, bietet sie doch statt der vordergründigen Aromen und der fleischigen Art der anderen Rotweine eher feine Aromen, die einen schlanken Rotweintyp im besten Sinne begleiten. Er ist im Ausbau sicherlich der schwierigste Rotwein. Dennoch lieben wir ihn wegen seiner grazilen Art und weil er eine Reife bringt, die nur wenige der Rotweine im Sortiment erreichen.
Der 2008er zeigt eine feine Burgunderart, die den Wein auch geschmacklich begleitet. Beim Verkosten zeigt er sich angenehm weich und ausgesprochen beerig.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
7,20€/l |
5,40€
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| 14 |
2009 |
Cabernet-Dorio Rosé Qualitätswein trockenHier stellen wir Ihnen einen fruchtigen Rosé der Rebsorte Cabernet Dorio vor, der als Sommerwein, aber auch als Begleiter von leichteren Fleischgerichten geeignet ist. Er zeigt sich zart rosafarben im Glas, erinnert geruchlich an Melonen und reifen Apfel und verbindet geschmacklich diese Aromen mit einer klaren, saftigen Art. Um den Charakter zu unterstreichen, haben wir diesen Wein bewußt fruchtig spritzig ausgebaut sodass er in die Sommerzeit passt und auch an heißen Tagen Spaß macht. Mit seinem feinem Schmelz, der die Reife des Jahrgangs widerspiegelt, ist er derzeit ein wahrer Genuss.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
6,80€/l |
5,30€
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| 15 |
2009 |
Spätburgunder Blanc de noirs Kabinett trockenNoch keine Weinbeschreibung vorhanden.
Mußbacher Eselshaut
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0,75l
7,73€/l |
5,80€
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Barrique Weine
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2007 |
Saint Laurent QbA trockenDieser Wein aus unserer besten Saint Laurent Lage präsentiert sich derzeit gut entwickelt mit feiner Tanninstruktur und ist jetzt schon trinkreif. Ein Wein für lange Winterabenden.
Haardter Bürgergarten |
0,75l
14,40€/l |
10,80€
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| 17 |
2007 |
Spätburgunder Spätlese trockenEin Spätburgunder aus dem reifen Jahrgang 2007, mittels Maischegärung bereitet und anschließend 16 Monate in Barriques gelagert. Bewußt habe ich hier die Holzbetonung zurückgenommen, weil sie den feineren Burgundertypen sowieso nicht so steht. Dieser Wein steht für mich für den klassischen, dezent fruchtgeprägten Burgunder. Reife, weiche Tannine prägen ihn bereits jetzt.
Gimmeldinger Biengarten |
0,75l
15,74€/l |
11,80€
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| 18 |
2005 |
Cabernet Dorio Auslese trockenAls neugezüchtete Rebsorte aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon entspricht die Rebsorte dem modernen Rotweintypus. Die Trauben erinnern deutlich an den Cabernet und auch die Weine Zeigen in der Tendenz eher Cabernetcharakteristiken. Die Sorte wird bei moderaten Erträgen , wie sie bei uns üblich sind sehr reif und erreicht mühelos 100° Oechsle. Die Weine zeigen sich nachhaltig und mit feinen würzigen Noten, die durch den Ausbau im Barrique noch besser zur Geltung kommen.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
13,07€/l |
9,80€
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| 19 |
2007 |
Cabernet-Sauvignon Qba trockenCabernet Sauvignon gilt als die international erfolgreichste Sorte, die inzwischen in allen Ländern der Welt zu Hause ist. Auch bei uns wurde sie 1998 zum Anbau freigegeben. Wir hatten unseren eigenen Weinberg bereits 1990 als Versuchsweinberg angelegt und können inzwischen auf 15 Jahre Erfahrung zurückblicken. Es hat sich gezeigt, daß die Sorte mit geringen Erträgen gute Qualitäten hervorbringt, die eine Reifung im neuen Eichenholz der Barriques verlangt. Entsprechend ist dieser Wein von den würzigen und Aromen des Barriques geprägt, von einer ausgeprägten Nachhaltigkeit und mit einer wunderschön klaren Tanninstruktur versehen. Der Sortencharakter des Cabernet, der durch die typische, an Paprika erinnernde Frucht zum Ausdruck kommt , ist beim 2007er Cabernet zugunsten der hohen Reife etwas in den Hintergrund getreten. Durch eine markante, vom Barrique geprägte Nase, die würzige, auch reife Aromen in den Vordergrund stellt und seine nachhaltige Art ist dieser Wein einer der besten Cabernets, die wir bisher erzeugen konnten.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
15,740€/l |
11,80€
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Weißweine
Riesling
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| 30 |
2009 |
Riesling Kabinett trocken Die Lage Königsbacher Idig ist eine der sehr guten Weinbergslagen der Mittelhaardt. Leichte Böden mit tonigem Sand im Untergrund und Kalkeinstreuungen bieten den über zwanzig Jahre alten Reben ausreichend Wasser und Nährstoffe zur optimalen Entwicklung. Der 2009 ist ein Paradebeispiel welche Reife und Balance die Weine aus älteren Anlagen erreichen können. Er ist im Auftakt gelbfruchtig mit würzigen Anklängen und spiegelt die Reife der Trauben wider ohne breit zu werden. Den Wein begleitet eine dezente, aber stets präsente Säure die seine Reife mit einer feinen Finesse versieht. Im Nachgeschmack kommt seine Qualität der Nachhaltigkeit der der Länge zum Ausdruck
Königsbacher Idig
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0,75l
7,20€/l |
5,40€
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| 31 |
2009 |
Riesling Spätlese trocken
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
9,46€/l |
7,10€
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| 32 |
2008 |
Riesling Spätlese trockenDieser Riesling , aus einer der besten Lagen unserer Region, wurde als einer der letzten Weinberge in den letzten Oktobertagen 2008 verbindet gelesen. Reife Apfelaromen prägen seinen Duft und spiegeln die ausgeprägte Reife der Trauben wieder - er ist dicht, opulent, zeigt feine Fruchtaromen, die sich am Ende mit einem Schuß Mineralik verbinden.
Haardter Herzog
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0,75l
9,76€/l |
7,30€
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| 33 |
2008 |
Riesling Spätlese trocken .
Haardter Herzog
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0,75l
11,74€/l |
7,30€
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| 34 |
2007 |
Riesling Auslese edelsüßSchöner, reifer Dessertwein im klassischen Format. Geernet mit über 100° Oechsle im superreifen Jahrgang 2007. Er zeigt jetzt seine große Reife mit wunderschönen Honignoten und Anklängen exotischer Früchte.Unendlich lang im Nachhall.
Haardter Herzog |
0,75l
12,40€/l |
9,30€
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| 35 |
2007 |
Riesling Beerenauslese edelsüßDiese BA zeigt alles, was man sich unter einem solchen Wein vorstellt. Exotische Frucht, wunderbare, feine Süße und eine prononcierte Säure, die ihm die notwendige Finesse verleiht. Beim Riesling Erzeugerpreis mit 91,3 Punkten bewertet. Lange lagerfähig.
Mußbacher Eselshaut |
0,375l
53,34€/l |
21,50€
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Weiße Burgunder & Co.
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2009 |
Weißer Burgunder ClassicDie Weine der Burgunderfamilie ( Weiß- und Grauburgunder ) sind wegen ihrer Eignung als Begleiter von Speisen in den letzten Jahren beliebter geworden. Der Weiße Burgunder als der wichtigste Vertreter hat sich in Deutschland im Anbau entsprechend weit verbreitet, wobei in der Pfalz wegen der guten klimatischen Bedingungen mit die meisten Reben dieser Sorte gepflanzt werden. Unser 2009er Weißer Burgunder Classic ist ein fruchtiger Wein, den wir in seiner leichten spritzigen Art als Sommerwein empfehlen. Er entwickelt sich am Gaumen rasch zu einem saftigen, am Ende schmelzigen Typ, der eine gute Dichte zeigt. Mit seinen moderaten 12 % Volumen ein angenehmer Wein zum Trinken.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
7,07€/l |
5,30€
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| 41 |
2009 |
Grauburgunder Kabinett trockenEin fruchtiger , kraftvoller Essensbegleiter, nicht zu aufdringlich mit feinen Aromen von Mandel und Ananas. Unser 2009er Grauburgunder ist ein typischer Vertreter seiner Art - schöne zarte Reife mit verhaltener Säure, einem feinen Schmelz und einer dichten und nachhaltigen Art.
Gimmeldinger Meerspinne |
0,75l
7,47€/l |
5,60€
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| 42 |
2009 |
Chardonnay Kabinett trockenDer Chardonnay braucht etwas länger zum Reifen als die Burgunder, doch die Weine sind sehr dicht und nachhaltig in ihrer Art. Unser Chardonnay wurde ohne Holz kühl vergoren, um die Aromenfülle der Rebsorte einzufangen. Seine Charakteristika sind eine ausgeprägte Nachhaltigkeit und Schmelz. Durch eine starke Ertragsreduzierung im Weinberg durch Entfernen der Trauben im Sommer konnten wir die Trauben zu Vollreife bringen, was sich in der dichten und komplexen Art widerspiegelt. Diese internationale Rebsorte ist nach kurzem Versuchsanbau bereits vor einigen Jahren in Deutschland zum Anbau freigegeben worden.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
7,47€/l |
5,60€
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| 43 |
2009 |
Auxerrois Qba trockenDer Auxerrois wird aufgrund seiner Herkunft aus dem Burgund zu den Burgundern gerechnet. Die Weine sind allerdings noch etwas geringer in der Säure und geschmacklich würziger.Er ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten und leichteren Fleischgerichten.In der Spargelsaison finden Sie keinen perfekteren Wein
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
7,47€/l |
5,60€
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| 44 |
2009 |
Weisser Burgunder Spätlese trockenIn diesem Wein verbinden sich alle positiven Vorzüge der Rebsorte zu einer perfekten Kompositionen: wunderbare reife Aromen verbinden sich mit der cremig schmelzigen Art des Weines zum perfekten Genuss. Derzeit unser Lieblingswein besonders zu Pilzrisotto oder Lamm.
Mußbacher Eselshaut
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0,75l
9,36€/l |
7,20€
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| 45 |
2009 |
Grauer Burgunder Spätlese trockenLeider noch keine Weinbeschreibung vorhanden.
Haardter Herzog |
0,75l
10,40€/l |
7,80€
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Sauvignon Blanc
Löwenherz
Dies sind die besten Weine des Jahrgangs in einer Serie vereint. Die Trauben werden im Weinberg mit hohem Aufwand gepflegt und mit geringsten Erträgen Hand verlesen,die Weine im Keller mit feinem Gespür veredelt.
Spitzenweine, die keinen Vergleich scheuen.
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2007 |
Chardonnay trockenDichter, klassischer Chardonnaytyp mit sehr dezentem Einfluß von Vanillearomen. Die markante, kraftvolle Art des Weines bildet sich zusammen mit der zurückhaltenden Holzprägung in einer tollen Nachhaltigkeit des Weines ab. Sehr schöner Begleiter von hellen Fleischgerichten, geräuchertem Fisch oder Ziegenkäse. |
0,75l
16,67€/l |
12,50€
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| 55 |
2009 |
Riesling trockenKlassischer Rieslingtyp mit Aromen heimischer Früchte wie Apfel und Aprikose. Er ist kraftvoll und doch von der pikanten Säure des Jahrgangs geprägt. Bereits am Gaumen entwickelt er eine beeindruckendeMineralität und Länge, die er bis zum Ende hält. |
0,75l
16,67€/l |
12,50€
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| 56 |
2008 |
Chardonnay trockenDieser Wein versprüht noch ganz den jugendlichen Charmejunger Weine und imponiert mit der typischen würzigen Nase des Barriques. Er trinkt sich derzeit leicht und angenehm, aber hat auch das Potential zum Reifen. Für alle Freunde schöner individueller Weine ein Genuß. |
0,75l
18,00€/l |
13,50€
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| 57 |
2009 |
Sauvignon blanc trockenUnsere ganze Erfahrung mit dieser Rebsorte steckt in diesem stilvollen Wein. Er bringt mühelos die strahlende Frucht der Rebsorte mit Mineralität und Nachhaltigkeit zusammen. Bereits beim ersten Riechen eine grandiose Erfahrung. Diesen Wein sollten Sie nicht verpassen. |
0,75l
20,67€/l |
15,50€
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| 58 |
2007 |
Pinot brut SektDieser Sekt entspringt der klassischen Komposition aus Pinot noir und Chardonnaytrauben. Er wurde im Weingut aus eigenen Weinen versektet und wird mehrere Jahre auf der Hefe gelagert. Er präsentiert sich derzeit im Mund sehr jugendlich, aber mit cremiger, kräftiger Art. |
0,75l
19,34€/l |
14,50€
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Aromabetonte Rebsorten
| 60 |
2009 |
ScheurebeKabinettNoch keine Beschreibung vorhanden.
Gimmeldinger Biengarten |
0,75l
7,46€/l |
5,60€
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| 61 |
2007 |
Scheurebe AusleseDieser Wein ist ein ungemein typischer Vertreter dieser aromabetonten Sorte.
Mußbacher Eselshaut |
0,5l
7,33€/l |
5,80€
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| 62 |
2009 |
Gewürztraminer Spätlese trocken .
Mußbacher Eselshaut
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0,75l
9,46€/l |
7,10€
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| 63 |
2007 |
Gewürztraminer KabinettDer Gewürztraminer ist sicherlich eine der ältesten Rebsorten überhaupt und der Stammvater vieler heutiger Rebsorten. Diese klassische Sorte gehört unser Meinung nach in jeden guten Winzerbertrieb, da sich aus ihr hervorragende edelsüße, aber auch trockene Weine erzeugen lassen. Unser Traminer verbindet den feinen Geruch und Geschmack des Traminers mit einem ausgeprägten Rosenduft und einer kraftvollen, nachhaltigen Art. Der 2007er Wein ist sicherlich eine Ausgeburt an Kraft, Nachhaltigkeit und Sortenart.
Mußbacher Eselshaut
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0,75l
7,20€/l |
5,40€
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Sekte
Alle Sekte werden nach der Methode der klassischen Flaschengärung, die früher als Champagnermethode bezeichnet werden durfte, in unserem Keller versektet, gelagert, gerüttelt, entheft (degorgiert) und fertig gestellt. Sie stellen Unikate dar, die auch meine über zwanzigjährige Erfahrung in der Sektbereitung widerspiegeln.
| 70 |
2007 |
Riesling brut.
Wie alle unsere Sekte ist auch der Riesling auf eine lange Reife auf der Hefe nach dem klassischen Champagnerverfahren ausgelegt. Wir enthefen nach Bedarf, so dass die Sekte jeweils frisch degorgiert bei unseren Kunden ankommen. Der 2007er hat bereits eine angenehme Reife und cremige Länge erreicht, zeigt aber immer noch Potential.Im Auftakt Typisch für die Sorte mit fein gerundeter Säure präsentiert sich im Mittelteil ein angenehm harmonischer, spritziger Sekt der cremig und harmonisch ausklingt.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
12,80€/l |
9,60€
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| 71 |
2007 |
Weißburgunder brut
Der Weissburgunder Sekt hat extrem von der ausgewogen Reife des Jahrgangs profitiert und ist heute ein Musterbeispiel für einen cremigen Burgundersekt, der aber nie zu weich wird sondern Fülle und Intensität bis zum Ende hält. Seine fast gelbfruchtigen Aromen und dezente Säure lassen ihnzu einem angenhmen Begleiter des Abends werden.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
12,80€/l |
9,60€
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| 72 |
2004 |
Spätburgunder rosé brut
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Dieser Sekt ist inzwischen 5 Jahre auf der Hefe gereift und wird immer wieder frisch degorgiert.
Er zeigt eine feine Briochenote, das lange Hefelager ist durch die bezaubernde Würze unverkennbar. Die kraftvolle Art des Spätburgunders in Verbindung mit Fülle und Nachhaltigkeit eines lange gereiften Sektes begeistern bei diesem Sekt immer wieder.
Mußbacher Eselshaut |
0,75l
12,80€/ll |
9,60€
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Destillate
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